Ini Cara Membuat Jaja Tujak, jajanan Khas Lombok
Bagi anda yang belum mengenal Lombok, salah satu sunda kecil yang terkenal dengan makanan khasnya yaitu “pedas” berada di wilayah Nusa Tenggara, terletak dibagian Timur Indonesia, ibukota Mataram dan Provinsi Nusa Tenggara Barat, biasa di singkat NTB. Lombok, berada di antara Pulau Wisata (Bali) dan Pulau Madu (Sumbawa). Lombok juga bisa diartikan “lurus” yang berarti hati masyarakat Lombok tidak bisa di belok-belokkan dengan paham Pundamentalisme sehingga melahirkan Radikalisme, yang bisa memecah belah NKRI. Kembali pada judul di atas. “Apa Itu Jaja Tujak dan Cara Membuatnya” Kali ini Jurnalis Warga (Sanusi Arbi-red), akan mengupasnya lebih dalam proses pembuatan Jaja Tujaq (JT) ala Sasak. Jaja Tujaq (JT) adalah jajanan yang terbuat dari campuran beras (ketan) dengan parutan buah kelapa. Cara membuatnya pun gampang-gampang susah. Susah, bagi mereka yang tidak doyan makan. Cara membuatnya, “Versi Sanusi Arbi” adalah: Pertama: menyiapkan beras ketan yang sudah dibersihkan ...